Cuenta con dos programas:

    -PROGRAMA LIBRE: Muy rápido, exige un conocimiento preciso de la temperatura de templado del chocolate.

    -PROGRAMA TRADICIONAL: Muy flexible, permite trabajar con cualquier tipo de chocolate, indipendientemente del conocimiento que uno tiene de ese chocolate.

Control de temperatura automático.

Parrilla caliente para mantener el chocolate suave.

Control preciso de la temperatura para evitar la temperatura exterior.

Pantalla de fácil lectura y teclado digital.

Trae 10 programas personalizables.

Refrigeraciónpor aire, con capacidad de 24Kg.

Tambien disponible en capacidad de 12Kg, 50Kg.

Dimensiones internas: largo:54.5cm, ancho:73cm, alto105.5cm. 

Opcional:
Magic Carpet EVO: Cinta para revestimiento parcial o total.
MESA EVO PARA TRUFAS: mesa para recubrir trufas.
TÚNEL DE ENFRIAMENTO: para productos de chocolate para laboratorios artesanales e industriales.